Bio Balsamico
Alle in unserem Shop angebotenen Balsamico Essige sind aus oekologischen Trauben hergestellt und in Holzfässern natürlich gereift. Die Bio-Balsam-Essige enthalten keine Zusatzstoffe, Farbstoffe, Zuckerkulör oder Geschmacks- verstärker. Noch junge Balsamico Essige (3 Jahre alt) haben eine betontere Säure, die durch langes Lagern milder wird. Die älteren Balsamico-Essige (bis zu 40 Jahre) entwickeln ihr wunderbares Aroma durch die verwendeten verschiedenen Holzfässer (z.B. Buche, Kastanie, Walnuß, Eiche), in die der Balsamico in regelmäßigen Abständen umgefüllt wird. Bei diesen dickflüssigen Balsamico-Essigen dominiert die Süße der Trauben.
Balsamico-Essig Produkte
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