Essig-Rezepte
Balsamessig oder Aceto Balsamico ist ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Küche und wird in vielen verschiedenen Qualitäten angeboten. Der echte Aceto Balsamico di Modena Tradizionale ist dickflüssig und süßlich. Er findet vom Aperitif über die Vorspeise bis zum Dessert vielseitige Verwendungsmöglichkeiten.
Zwiebeln in Aceto-Balsamico gedünstet sind eine leckere Ergänzung zu verschiedenen Antipasti. ... mehr
In der Po-Ebene wird Reis angebaut und natürlich auch viel Risotto ... mehr
Ein reifer Parmesankäse braucht auch einen gereiften Balsamcio-Essig. Den Parmesan mit ... mehr
Ein ganz besonderes Pizza-Rezept aus Modena: die Pizza wird mit einem ... mehr
