Bio-Weißwein Allegro IGT Chiarini Wulf

Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand geerntet und selektiert. Der Ausbau erfolgt im Edelstahlfass. Der Wein stammt aus den Traubensorten: Manzoni Bianco 40% und Trebbiano 60%. Technisches Datenblatt

Es ist noch ein Restbestand des Jahrgangs 2009 verfügbar. Die Trauben des 2010er Jahrganges wurden vier Wochen vor dem üblichen Termin geerntet. Durch die vorgezogene Ernte hat der 2010er Allegro eine frische und säurebetontere Note, die an deutsche Weißweine erinnert. Ich empfehle eine Parallel-Verkostung der beiden Jahrgänge, die das Potential dieses Weines aufzeigt.

Empfohlene Serviertemperatur: 10° C

enthält Sulfit