Bio-Weißwein Fiore di Lignano IGT 2003

Der Incrocio Manzoni ist eine Kreuzung aus Riesling und Weißburgunder. Die Trauben wachsen im Podere Lignano (in der Toskana, Nähe Pienza) in einem Weinberg mit Süd-West-Lage, ca. 350 m ü.M. Durch die besondere Bodenbeschaffenheit und das Klima sind die Trauben sehr aromatisch und konzentriert. Nach einem heißen und trockenen Sommer werden die Trauben von Hand geerntet und selektiert. Die Fermentation erfolgt ca. 8 Monate in neuen französischen Holzfässern bis der Gärprozeß komplett abgeschlossen ist, ohne daß in diesen Prozeß eingegriffen wird. Anschließend erfolgte die Lagerung im Edelstahlfass, bis der Fiore di Lignano im September 2004 Flaschen abgefüllt wurde.

Der Fiore di Lignano, Jahrgang 2003, hat im Mai 2012 den “Primo Premio Fisar – Prodotto di eccellenza” gewonnen. Hier sehen Sie die Urkunde: Technisches Datenblatt

Empfohlene Serviertemperatur: 12° C

enthält Sulfit