Bio-Espresso Maria Sole Bohnen 250 g

MariaSole ist ein durch Handarbeit gefertigtes Produkt. Die Bohnen werden während des langsamen Röstvorganges (ca. 30 Minuten) mehrmals gefiltert und gesiebt. Durch das längere Rösten bei niedrigeren Temperaturen bleiben die Öle in der Kaffeebohne, was den Espressokaffee dickflüssiger macht. Je ölhaltiger die Bohne, desto dicker und fester wird die Crema. Mit MariaSole gelingt Ihnen ein perfekter Espresso – unabhängig von der Espressomaschine.

MariaSole enthält weniger Coffein und geringere Gerb- und Bitterstoffe. Das macht ihn sehr bekömmlich.

Vor der Röstung duften die verwendeten Rohbohnen nach einer Komposition aus frischer Minze, getrocknetem Olivenbaumholz und grünen Erbsen. Nach der Röstung kann man den Geruch mit einer Mischung aus getrockneten Datteln, Schokoladefeinraspel und frischen Macadamia Nüssen beschreiben. Bei dem verwendeten Olivenholz handelt es sich ausschließlich um Baumschnitt, der bei der jährlichen Ausdünnung anfällt.

Mindesthaltbar bis: 11/2011