Fünf Elemente Espresso gemahlen

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Wenn Geist und Körper in tiefer Balance zueinander stehen, fühlt sich der Mensch wohl. Diese alte chinesische Weisheit spiegelt sich in der Rezeptur des Fünf Elemente Espressos wider. Die Fünf Elemente Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz als Grundlagen unseres Lebens finden ihre Entsprechung in den Zutaten dieser Kaffeespezialität.

Harmonisierend wirkt das Süßholz, das als Erdelement dem Feuer Einhalt gebietet indem es primär befeuchtend einwirkt. Süßholz steht außerdem mit seinem neutralen Geschmacksverhalten ausgleichend in der Mitte der zwei wärmenden (Kaffee, Kardamom) und der zwei kühlenden Elemente (Salz, Orangen- und Hibiskusblüten). Feinste Orangenblüten, die auch zum Element Erde gehören, entspannen und heben die Stimmung.

Durch seine warme Energetik löst der Kardamon als Metallelement Stagnationen und kann so die Körperwärme bewahren und zugleich die Verdaulichkeit und Bekömmlichkeit des Kaffees fördern.

Die Hibiskusblüte gehört zum Element Holz. Sie wirkt kühlend, bewahrt die Säfte im Körper und wirkt dabei ebenfalls positiv auf die austrocknenden Kräfte des Feuers.

Den größten Ausgleich bewirkt das Himalayasalz. Nach der Lehre der Fünf Wandlungsphasen kontrolliert es als Wasserelement das Feuer und leitet mit seinen kühlenden Eigenschaften nach unten.

Der Espresso wird 20 Minuten bei 180° C schonend geröstet.

Zutaten:

Röstkaffee*
Kardamom*
Süßholzwurzel*
Orangen- und Hibiskusblüten
Himalayasalz

*) aus kontrolliert biologischem Anbau

Tipp:

Bereiten Sie den Fünf Elemente Espresso mit dem klassischen Espressokocher (la Moka) zu.

Inhalt: 250 g