Bio-Essig
Alle in unserem Shop angebotenen Essige sind aus oekologischen Trauben hergestellt und natürlich in Holzfässern gereift. Die Bio-Essige enthalten keine Zusatzstoffe, Farbstoffe, Zuckerkulör oder Geschmacksverstärker. Noch junge Balsamico Essige (ca. 3 Jahre) haben eine stärker betonte Säure, die durch langes Lagern milder wird. Die älteren Balsamico-Essige (bis zu 40 Jahre) entwickeln ihr wunderbares Aroma durch die verwendeten Holzfässer. Bei diesen Balsamico-Essigen dominiert die Süße der Trauben.
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Unterkategorien:
Balsamico di Modena, Bio-Balsamico, Bio-Essig, Condimento Aromatico
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