Bio-Balsamico
Den Aceto Balsamico di Modena gibt es in verschiedenen Qualitäten, die von dem Alter und den verwendeten Ausgangsprodukten abhängig sind. Der richtige Aceto Balsamico ist sehr gesund und eignet sich zur Verfeinerung von Salaten, Fleischspeisen und Dessert. Er paßt wunderbar zu Parmigiano Reggiano, dem ebenfalls gereiften original italienischen Parmesankäse.
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