Bio-Balsamico-Essig Riserva Speziale aus Modena Mengazzoli

Details

Bio-Balsamico-Essig Riserva Speziale aus Modena Mengazzoli

Bio-Essig

Dieser Balsamico-Essig Gran Riserva IGP aus Modena ist aus biologischen Trauben hergestellt. In einem jahrelangen Reifeprozeß verdunstet der eingekochte Traubenmost und es entsteht ein dickflüssiger, nach Honig schmeckender Aceto Balsamico. Parmesan oder Erdbeeren werden mit wenigen Tropfen dieses Balsamico-Essigs zu einer kulinarischen Köstlichkeit. Bio-Zertifizierung Sincert.

Bild vergrößern | Seite drucken

Bio-Balsamico-Essig Riserva Speziale aus Modena Mengazzoli

Alle Produkte von: Acetificio Mengazzoli

Dieser Aceto Balsamico di Modena ist ohne Zuckerkulör, Bindemittel und Geschmacksverstärker. Die Herstellung erfolgt aus Weinessig, der mit gekochtem Traubenmost in Lärchen- und Eichenfässern lange Zeit in Ruhe reift, nachdem ein sehr alter Balsamico-Essig hinzugefügt wurde.

Der Balsamico Gran Riserva kann zum Verfeinern von Jus und Fleischspeisen, zu Salaten und auch zum Käse gereicht werden. Neben seinen vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten hat er eine verdauungsfördernde Wirkung. Er stärkt das Immunsystem, steigert das Wohlbefinden und ist auch für Diabetiker geeignet.

Zutaten:

Weinessig
gekochter Traubenmost

Säuregehalt: 6 %

Anzahl: ab 19,50 EUR *
Preis pro 100 ml 7,98 EUR
zzgl. Versandkosten