Bio-Hartweizen-Nudeln Tagliatelle

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Bio-Hartweizen-Nudeln Tagliatelle

Bio-Nudeln

Sehr schmackhafte Hartweizen-Bandnudeln aus toskanischem Bio-Getreide. Der Nudelteig aus toskanischem Getreide wird mit Bronzewalzen ausgerollt, was die Oberfläche der Nudel porös und damit besonders aufnahmefähig für die Saucen macht. Zertifizierung ICEA.

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Bio-Hartweizen-Nudeln Tagliatelle

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Das verwendete Getreide sowie das frische Quellwasser kommen ausschließlich aus der Toskana. Die Verarbeitung des Nudelteiges mit Bronzewalzen sorgt für eine aufgeraute Oberfläche. Die Nudeln werden langsam auf niedriger Temperatur getrocknet. Sie sind besonders gutschmeckend und kochbestädig, da sie einen hohen Glutenanteil haben (Gluten wird auch als das “Fett” des Getreides bezeichnet).

Tagliatelle sind Bandnudeln. Dies sind die idealen Nudeln zu Pilzsaucen mit Sahne, Spinat-Sahne-Sauce, Hackfleischsaucen mit Tomate oder Wildschweinragout. Probieren Sie sie auch einmal mit einer Safransauce

Die Marke Antica Rocca befindet sich zur Zeit in Umstellung auf die Marke Pasta Panarese. Bei Neulieferungen kann deshalb schon der neue Name Verwendung finden. Der Hersteller ist unverändert.

Empfohlene Kochzeit: ca. 8 Min.