Bio-Olivenöl von Lo Spicchio

Die Oliven für das Olivenöl wachsen in den Hügeln der Südtoskana. Sie werden von Hand geerntet und kurz nach der Ernte gepresst. Das Öl wird nicht gefiltert. Die Aufbewahrung erfolgt in Edelstahlbehältern unter Abschluß von Sauerstoff.

Das Olivenöl zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe aus. Der Duft erinnert an grüne Äpfel und Vanille. Es schmeckt nach Artischocken mit einer leichten bitteren Note.

Ein harmonisches und vielseitig verwendbares Olivenöl, das besonders gut zu Fischspeisen (Jakobsmuscheln, Gambas und edlen Fischen aus der Folie oder Salzkruste) schmeckt. Auch für die Zubereitung und Verfeinerung von Vorspeisen gut geeignet.