Wegweiser: Rezepte » Olivenöl-Rezepte » Fenchelsalat mit Orangen

Rezept

Zutaten

für 4 Personen

2 große Fenchelknollen
2 Orangen
einen Hauch Zimt
Orangenöl
evtl. weißen Orangenpfeffer

Zubereitungszeit

ca. 10 Min.

Olivenöl-Rezept

Fenchelsalat mit Orangen

Zubereitung des Fenchelsalats

Die Fenchelknollen waschen und putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Die Orangen filetieren und mit dem Fenchel vermischen. Orangensaft der Orangen hinzufügen, mit etwas Orangenöl beträufeln und ggfs. Orangenpfeffer darüber streuen.

Dazu frisches Baguette servieren.

Quelle: A. Deutschmann-De Luca

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