Bio-Amaro Barocho aus Sizilien
Grappa, Amaro
Für die Herstellung des Bio-Amaros Barocho werden ca. 60 Kräuter aus Bio-Anbau verarbeitet. Der Barocho eignet sich sehr gut als Digestif, mit oder ohne Eis, kühl oder bei Zimmertemperatur - wie man ihn am liebsten mag. Bio-Zertifizierung ICEA. 32 % Vol. Alkohol.
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Bio-Amaro Barocho aus Sizilien
Alle Produkte von: Salvatore Cannavò Die Kräuter werden zerkleinert und mit dem Mörser zermahlen, bevor sie 10 – 15 Tage in Alkohol aus reinem Korn ziehen. Der Kräuterextrakt wird anschließend mehrmals gefiltert und mit Rohrzucker, Wasser, Essenzen und Alkohol angereichert. Nach einer Lagerzeit von 30 Tagen ist der einzige biologische Bitter Siziliens trinkbereit. Der gesamte Herstellungsprozeß erfolgt nach einem geheimen Rezept in aufwendiger Handarbeit. Er enthält Lakritze, Angelikawurzel, Zitrusfrüchte, Fenchel, Minze, Oregano, Lorbeer, Artischocken, Nelken, Zimt, Muskatnuss, Koriander – um nur einige zu nennen.
Der Bio-Amaro Barocho ist samtiger und raffinierter als andere Bitter. Im Gaumen verschmelzen die Kräuteressenzen zu genüßlichen, bitteren Aromen. Dies macht den Amaro so bekömmlich. Er wirkt wahre Wunder und unterstützt die Verdauung. Am besten genießen sie ihn in einem bauchigen Glas (ähnlich einem Cognac-Schwenker). Dann entwickelt er sein volles Aroma, das Sie vor dem ersten Schluck mit Ihrer Nase sozusagen “erduften” sollten.
