Bio-Rotwein Aglianico del Taburno

Der Name Aglianico hat seinen Ursprung bei den Griechen (die Traubensorte hieß damals Ellenica) und wurde von den Aragonern, die “ll” wie “gl” aussprachen, in Aglianico umbenannt. Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, bevor der Wein 18 Monate im Barrique reift.

Die Fattoria La Rivolta von Dr. Paola Cotroneo stellt seit 1998 Weine her. Der Aglianico 2006 wurde vom Weinführer Veronelli mit 87 von 100 Punkten bewertet.

Jahresproduktion 2006: 30.000 Flaschen

Der Aglianico ist der ideale Wein zum gereiften Käse, zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Schweinebraten.

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 18 – 20° C.

Technisches Datenblatt