Bio-Rotwein Piedirosso Taburno

Der Name Piedirosso ist abgeleitet von der rosa Farbe des Rebstocks, die nach Überlieferungen der Antike an die Farbe von Taubenfüßen erinnert. Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, bevor der Wein 5 Monate im Barrique reifen.

Die Fattoria La Rivolta von Dr. Paola Cotroneo stellt seit 1998 Weine her. Der Piedirosso wird regelmäßig von verschiedenen italienischen Weinführern ausgezeichnet. Der 2008er Jahrgang erhielt bei Vini d’Italia, Ausgabe 2010, 2 Gläser.

Jahresproduktion 2008: 8.000 Flaschen

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 18 – 20° C.

Technisches Datenblatt