Rosso di Montalcino 2008 6 Flaschen

Details

Rosso di Montalcino 2008 6 Flaschen

Wein, Bio-Wein

Von dem neuen Rosso di Montalcino von Maddalena Cordella 2008 aus der Traubensorte Sangiovese Grosso wurden nur ca. 10.000 Flaschen hergestellt. Er hat einen wunderbaren Geschmack nach roten Beeren und passt sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleischspeisen, Antipasti und Nudeln. 14° Vol. Alkohol.

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Rosso di Montalcino 2008 6 Flaschen

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Die Zeitspanne zwischen Ernte und Verarbeitung beträgt nur wenige Stunden. Der Traubenmost wird ca. 48 Stunden kalt vorgegoren, bevor die alkoholische Gärung bei natürlicher Temperaturentwicklung erfolgt. Wenn die Fermentierung in Edelstahltanks abgeschlossen ist, wird zu Beginn des neuen Jahres der Wein in französische und slowenische Eichenholzfässer gefüllt. Nach einem Jahr Reifezeit erfolgt die Flaschenabfüllung. In der Flasche reift der Wein noch einmal 6-8 Monate nach.

Die Reifung des Rosso di Montalcino erfolgt analog zum Brunello, nur mit einer kürzeren Lagerzeit im Holzfass.

Die Azienda von Maddalena Cordella befindet sich im 4. Jahr zur Umstellung auf Bio-Anbau.

6 Flaschen a 0,75 l = 4,5 Liter

Anzahl: 72,00 EUR *
Preis pro Liter 16,00 EUR
zzgl. Versandkosten 4,50 Liter